二联件和三联件的区别:生吃鸡蛋有什么好处或是坏处~!

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/03/29 15:57:24
生吃鸡蛋有什么好处或是坏处~!
有谁可以告诉我下~!
我比较喜欢生吃鸡蛋~!
呵呵~!别人说嫌恶心~!
呵呵~1

有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的.
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。

生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。

大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。新近发现,鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生鸡蛋,也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。

因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。

吃生鸡蛋,听老人说可以治疗喉咙上火,可是这里要强调,生鸡蛋不干净,它里面很多细菌,所以我们应该把鸡蛋弄熟再吃,这样就卫生了

没什么,营养是不错,但是可能这样吃会使鸡蛋中可能存在的禽流感病毒或是病鸡中的寄生虫得不到杀死,而一起进入你的肚子里哦。

吃生鸡蛋,听说里面的蛋白质不易被吸收。鸡蛋还是煮了好点,可又不能太老。

好恐怖哦,我原来最爱吃生鸡蛋了,看了楼上大哥的回答,我都不敢吃了