杭州交通信息网成都找家教:胡萝卜和白萝卜可不可以同时吃
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/20 21:55:13
如果不可以请说明他们的危害
不可以！白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗
坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中
的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都
充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 。
胡萝卜含抗坏血酸的分解酶,与白萝卜同吃会破坏白萝卜含有的维生素C,损失营养成分.不仅如此,胡萝卜与其它含有维生素C的蔬菜同吃,都会有这种破坏作用.如若减少这种破坏在调配食用时添加一些食用醋.
还是单着吃好
不可以，两者混吃就什么营养都没有了。
单着吃好