湖南省科技厅招聘:一道数学题

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 19:07:12
问题是：厨师们很讲究刀法。例如，切黄瓜时刀与黄瓜有一定的倾斜角，而不是垂直于黄瓜；切肉丝时也不是随便切的。你知道为什么吗？

切黄瓜是要切的均匀片薄
切肉要顺着肉丝生长的方向切
要不然是切不动地

不容易切到手

厨师都有专业的方法,
不信看中华小当家

更容易炒熟,使它不要炒多久.

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