云浮离广州多少公里:蒸鸡蛋怎么做?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/03/28 23:16:45
怎么我蒸的没有餐厅买的好吃?

跟你说说我家做蒸鸡蛋的做法吧。哈哈```专利噢。
第一,看你几个人吃用几个鸡蛋一般来说四五个人吃3个左右,二三个人2个就够了。这个你多做几次给人吃就知道了哈哈!把鸡蛋先的破壳放入容器内,如故你有搅拌机的话开起十五秒就差不多了。不过最好自己用手拿个筷子搅,因为搅拌机速度太快的话会破坏鸡蛋的营养会把蛋白质分离了。用手动的话大概叫100次左右就OK了。第二,就是加作料的,其实加点盐就可以了(放多少盐我就不好说了,个人口味不同还有我也不好怎么跟你说放多少,自己把握几次就好了)。如果要有点颜色的话加点酱油,最好用老抽不要用生抽!
第三,如果你可以在鸡蛋里放一点肉沫就是用刀斩的很碎的那种肉!肉记得放盐噢(不要放太多因为鸡蛋放盐了)。(这是我的最爱啦)还有用油条蒸鸡蛋也好吃,不过少放点盐,因为油条里含盐。对了,如果就光蒸鸡蛋的话放点葱沫比较好,除点腥味。 最后就是放锅里蒸了,如果你家是用铁锅或者铝制的锅在或者是用电饭锅都可以直接和饭一起煮,饭好了鸡蛋也好啦。。哎,我都想吃了! 如果用微波炉的话也有12分钟左右。不要把鸡蛋蒸的太老了,那样不但不好吃了,还会涨出你盛鸡蛋的容器。那样你就失败了哦。就这些了!希望你做出自己满意的蒸鸡蛋啦!

材料:土鸡蛋
蚝油,酱油
味精,麻油
盐,葱
做法:〈1〉先将鸡蛋打在碗里加蚝油搅散,
再将鸡蛋装入碗里,
〈2〉将水加适当盐 味精搅匀。试一下水的味道,根据你的口味即可。
然后加放进加蛋的碗里搅拌,搅匀。水的分量不能太多,一般的5个鸡蛋8两水左右吧。
〈3〉调好放进蒸笼里,先用大火蒸2-5分钟,再用小火慢慢蒸,这样蒸出来的蛋就比较鲜嫩。
〈4〉鸡蛋出锅时,根据你自己的口味,可以加点酱油,麻油,再加点葱花即可。
〈5〉你得感谢我啊,呵呵,这道蒸鸡蛋可是我们店里的招牌菜哦!相信你一定可以做出来美味的蒸鸡蛋啊!

我蒸鸡蛋就是直接把鸡蛋打在碗里加盐不停的搅拌,再加水,在电饭里放适量水,把碗放进去蒸几分钟就行了,检验熟或没熟的方法是拿筷子在蛋中间插下去,没有未熟的蛋液就行了。
不放油不放调料,天然鸡蛋香。

很简单:蛋,温开水。
把蛋和温开水放入容器内打花,放到锅里蒸就行了,快起锅时加入喜欢的调料。但蒸的时间不能太长,那样蛋就很嫩,很好吃了>

教你个方法,用微波炉做蒸鸡蛋!准备工作和前面人说的一样,但是一定要放凉开水!然后把它放到微波炉里面,先弄2分钟,然后拿出来凉一下,再放进去2分钟!就好了,然后放一点酱油,醋!这样做的不会有蜂窝!如果想营养可以放些枸杞!

先将鸡蛋打散,加入少量的盐、香油,再加入凉开水搅拌均匀,水与鸡蛋的比例大约是1.5:1,然后再将其放入烧开的水中蒸5-7分钟即可出锅,如口味重的人,可加入几滴生抽。