恒大林溪郡一共几期:荸荠有什么好处呢?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/06/23 02:22:19
我从来没有才吃过

荸荠,我国古代最早的名物工具书《尔雅》称之为凫茈,是因为凫鸟喜食而得名。它鲜甜可口,可作水果亦可作蔬菜,可制罐头,可作凉果蜜饯,它既可生食,亦可熟食;荸荠色丽而形美故历代文人墨客为其绘画咏诗甚多。

  荸荠 ,不但营养丰富而且尚有极高的药用价值。据化学测定,荸荠含有蛋白质1.5%,脂肪0.1%,糖类18%,淀粉26%,粗纤维3.5%左右。据清代医学专著《本草求真》记载,它“味甘性寒”,具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。《本草纲目》认为,荸荠能“消渴、温中益气,下丹石,消风毒,除胸中实热。”作粉食能“明耳目,消黄疸,开胃下食,能解毒。疗膈气,消食化铜。治血崩,消蛊毒。”它淀粉含量高,可制淀粉,做粉丝,酿酒,其残渣还是养猪的优质饲料。

  热量(千卡) 59 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 4
  蛋白质(克) 1.2 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 12
  脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .7 铁(毫克 .6
  碳水化合物(克) 13.1 维生素C(毫克) 7 锰(毫克) .11
  膳食纤维(克) 1.1 维生素E(毫克) .65 锌(毫克) .34
  维生素A(微克) 3 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .07
  胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 306 磷(毫克) 44
  视黄醇当量(微克) 83.6 钠(毫克) 15.7 硒(微克) .7

去包块

可以吃,很好吃的

可以吃

通气

荸荠还有一定的药用价值。荸荠味甘,微寒,滑,无毒,有清热、化痰、消积之功能,可用于治疗鼻出血、浮肿、小儿麻疹、咽喉肿痛等多种疾病,还可用于预防流脑。 荸荠既可食用,又能治病,但注意不要生吃。