游戏ppt模板:荠菜真的能吃？

荠菜勾鸡蛋

　　也许这个勾大家不懂，这是我母亲的老话了！
　　就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧！
　　作法：
　　1、先将三四个鸡蛋打散搅均，要一个方向哦！这点基本功大家都有哟！
　　2、将洗净凉干水份的荠菜切一下，不要切太细，以一颗菜一分为二为例！我都留着荠菜根，听说营养更好！
　　3、炒锅内放少许油，不要太多，锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒，可以点一点酱油，锅内放高汤、骨头汤或者清水，再加一点鸡精。汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入，此时锅里的菜一定会漂在上面，鸡蛋液正好倒在菜的上面，不要翻动锅，以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油（香油）出锅。
　　出锅后的荠菜上有鸡蛋包着，这就是勾。
　　此菜即有荠菜的清时味道，又有鸡蛋漂浮在上的好感觉！营养就更不用说了！
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　　荠菜大鱼头汤

　　食物：荠菜鲜品500克（干品150克），生姜2片，大鱼头1个（连双眼）。
　　做法：荠菜鲜品为佳，洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜，无眼疾者，荠菜、瘦肉煲汤即成。
　　说明
　　（1）荠菜性平，微寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
　　（2）《陆川本草》记述：“健胃消食，化积滞。”
　　（3）《现代实用中药》记述它能“止血，治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
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　　荠菜山鸡片

　　材料：山鸡肉（300克）、荠菜（50克）、冬笋（125克）、鸡蛋白（2只）、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤（75克）
　　做法：
　　1.将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆；冬笋也切成片；荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。
　　2.开猪油锅，将冬笋片放入锅内溜一溜，倒出，滤去油，放好。
　　3.另开猪油锅，烧至六成熟时，将山鸡片放入溜约一分钟，取出，与冬笋片放在一起。
　　4.将荠菜放入油锅，加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后，再将山鸡片和冬笋片倒入，翻转，浇些麻油，即起锅装盘。
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　　凉拌荠菜

　　将荠菜择干净，放入沸水锅中焯透，捞出后控净水分，放在盘子里，搁上油、盐、醋、味精，再加上砸好的蒜，搅拌均匀即可。那别样的翠绿，让人垂涎欲滴。
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　　荠菜猪肉水饺

　　将荠菜择干净，放入沸水锅中焯透，捞出，再控净水分，剁成菜馅，放进菜盆里，再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦！饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料，吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅，飘出一股独有的清香，传递着春天的气息。
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　　荠菜春卷

　　一种是鸡蛋皮的春卷，那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉，划均了，摊成薄皮，黄灿灿的，然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷，蒸熟，便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷，再用油炸，外焦内绵，它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道，春时的阳光和雨露的味道，田野的永新的生长的气息。

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　　荠菜包

　　原料：荠菜、面粉
　　调料：盐、太太乐鸡精、酵母
　　做法：1、荠菜洗净，用沸水焯一下，捞起后切成末，加盐、太太乐鸡精拌成馅。
　　2、用酵母将面粉发好，取大小适中的面团擀成皮，包上荠菜馅，做成菜包，上笼蒸熟，即可。

荠菜豆腐羹很好吃的，我平时不吃豆腐的人，这个羹我都吃的～

现在的荠菜已经不叫荠菜了
根本就没有荠菜的那股味儿

小时候的荠菜汤到现在还让我思念不已
野生的荠菜才叫真正的荠菜

一点油、一点盐，煮出一锅荠菜汤
老远就能闻到那股清清的香

我要是有地就弄点荠菜籽
让它自由长大
让它以荠菜的姿态生长

荠菜馄饨可好吃了

当然可以吃的
在农村的田间小道上有的

当然能吃．我们这里在有荠菜的时候很多人家都要吃荠菜猪肉馅的饺子，很鲜美的．