杭州交通信息网浙江省建管局网站:怎么样做出红红的辣椒油？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/25 20:10:23
自己怎么做出红色的辣椒油呢？
将干红辣椒用热水泡30分钟，再用搅拌机打碎，将植物油烧热，放入姜、蒜、花椒、大料、桂皮、草果等炸出香味，再放入打碎的辣椒，用小火慢慢熬，等把辣椒里的水汽熬干，油成红色后，用漏勺将渣捞出，沥干油，红色的辣椒油就做成了
油热后放入打碎的辣椒，放入姜、蒜，盐。炸出香味即可。（记住油要多于辣椒）
买红透的辣椒晒干,去籽,在弄成辣椒面,装在容器里,把烧的滚热的植物油倒入辣椒面里,在用纱布把辣椒过滤,这样油就变成辣辣的红红的油.